C’est avec entrain que cette semaine, une partie de notre équipe de l’agence de la Costa del Sol s’est organisé une visite de Nilva, le dernier domaine viticole de Manilva, à seulement quelques minutes de Puerto de La Duquesa. Le rendez-vous est donné à 17h00 au musée Civima, au centre de Manilva. Argimiro (c’est son prénom) nous y attend, il est le dernier vigneron professionnel de la région et est à l’initiative de la création de l’association et du musée… il sera notre guide !

Argimiro nous emmène d’abord à la découverte du musée où il nous explique toute l’histoire du vin local, les caractéristiques des vignes, les cépages et l’évolution de la production et des techniques d’une tradition datant du 16ème siècle.

La visite se fait de plus en plus concrète… c’est donc le moment de rejoindre le domaine viticole pour la tant attendue dégustation. L’endroit est fabuleux !  Depuis la plantation, nous avons une vue dégagée sur la côte et toute la région. Sous la pergola, au sommet de la vigne nous attendent quelques tapas, les choses sérieuses peuvent commencer ! Nous dégustons les 3 sortes de vins produits au domaine, à base de raisin Moscatel. Le blanc sec, à la robe claire (le seul qui est commercialisé), un demi-sec (déjà bien sucré, on sent que le soleil à bien fait son ouvrage) à la robe dorée et enfin, un vin sucré, de type cherry de Malaga, à la magnifique robe rousse qui ravit nos papilles.